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Cocina moderna y técnicas de vanguardia: Innovación en emplatado y creatividad
A través del curso de Cocina moderna y técnicas de vanguardia: Innovación en emplatado y creatividad, te prepararás para dominar con gran competencia profesional la creación de innovaciones culinarias que desafían la cocina tradicional, enfocándote en las técnicas más avanzadas de la gastronomía contemporánea. En INEFORMA te brindamos una formación 100% online, práctica, de alta calidad y respaldada por la Universidad. ¡Somos el apoyo que necesitas para dar el salto que te mereces!
Avanzas a tu ritmo, sin horarios, activando los exámenes test conforme vas superando temas. Tras finalizar, el diploma tarda 1 o 2 meses. Dispones de 6 meses para realizar el curso, pero con 1 hora al día se cursa en un plazo de entre 1 y 2 meses, aún con trabajo y/o cargas familiares.
Con esta acción formativa, regalamos el 100% del importe de la matrícula del Curso de Manipulador de alimentos.
Becas y financiación sin intereses
Aula virtual disponible 24/7
Equipo docente especializado
Incluye prácticas voluntarias presenciales
¿Para qué te prepara?
Este curso online de Cocina moderna y técnicas de vanguardia: Innovación en emplatado y creatividad te prepara para desempeñarte con eficacia y precisión como cocinero/a profesional en diversas áreas, tales como:
- Restaurantes de alta gastronomía.
- Hoteles de lujo.
- Departamentos de gestión en el sector hostelero.
- Empresas de catering para eventos.
- Cocinas tanto nacionales como internacionales.
- Servicio de chef a domicilio para eventos privados.
Objetivos
Hemos establecido los siguientes objetivos para el curso online en Cocina moderna y técnicas de vanguardia: Innovación en emplatado y creatividad.
- Introducir a los estudiantes en el ámbito de la Cocina Creativa.
- Explorar las técnicas propias de la Nueva Cocina.
- Examinar y profundizar en conceptos como el uso de nitrógeno líquido, la cocina al vacío, la esferificación y la deconstrucción.
- Estudiar las últimas innovaciones en la Cocina Vanguardista.
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